Club Gastronómico 

Aquí es en dónde comienza "la sociedad" de empresarios gastronómicos que quieren aprender a pensar en bloque. 

Ciertamente sea en el segmento que sea, está comprobado que las "alianzas" entre comerciantes dan resultados más que positivos para todos los integrantes involucrados.

Existen muchos ejemplos básicos en el mundo entero pero, el más significativo de los "comprobados" puede ser las famosas almacenes de barrio: "los chinos" en la Argentina.

Era imposible subsistir, inviable por donde se lo mire. Competir contra las grandes superficies o con las gigantes corporaciones. Qué fue lo que hicieron "los Chinos" ... 

Crearon una "central de compras" y con eso consiguieron el volumen de compra necesario para que sus proveedores, los mismos proveedores de las grandes superficies bajar sus precios, los chinos logran con esta maniobra meterse en el mercado conquistando un lugar solido y definitivo. 

Todo lo que suma, aprender a dejar de mirar por arriba del hombro, y dejar de mirarse como "competencia" ,hay que tratar de ver las oportunidades, por encima de cada individualidad.